O fim de ano está chegando e, com ele, as receitas de Natal e aquele clima que transforma cada detalhe em um momento extraordinário!

Aqui no Aguativa Golf Resort, essa é a data mais aguardada, o resort ganha luzes e muita decoração natalina. Entre as tradições que tornam essa época mágica, a ceia de natal é uma das mais esperadas, e o Aguativa prepara um banquete especial, recheado de receitas clássicas e deliciosas.

Para entrar no clima, reunimos 5 receitas de natal práticas e deliciosas que são sucesso nas comemorações. Pegue papel, caneta e confira o que preparamos para nossos hóspedes! 

O Chester é o clássico das receitas de Natal

O Chester não pode faltar na ceia de natal! Suculento e cheio de sabor, esse prato é um verdadeiro símbolo das festas de fim de ano. 

Você sabia que o Chester foi criado no Brasil, na década de 1980? O nome vem do inglês chest (peito), em referência à sua característica principal: o peito mais avantajado e macio.

Ingredientes:

• 1 chester (cerca de 4 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas (alecrim, tomilho e sálvia)

Modo de preparo:

Tempere o chester com todos os ingredientes e deixe marinar por, no mínimo, 12 horas. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 2 horas. Retire o papel e asse por mais 40 minutos, regando com o próprio molho até dourar. Sirva acompanhado de farofa natalina e frutas frescas.

Receita de salpicão

Com ou sem uva-passa, o salpicão é outro clássico que não pode faltar na noite natalina. Fácil de preparar, é o acompanhamento perfeito para carnes assadas e outros pratos principais. 

Uma curiosidade: o salpicão, como conhecemos hoje, teve origem na França, com uma receita de frango frio desfiado que foi adaptada ao paladar brasileiro e ganhou ingredientes típicos da nossa culinária.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada (opcional)
• ½ lata de milho
• ½ lata de ervilha
• ½ xícara (chá) de maionese
• Batata palha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Uvas-passas (opcional para dar um toque agridoce)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando a batata palha e a maionese para o final. Acerte o sal e leve à geladeira até o momento de servir. Finalize com batata palha crocante e salsinha por cima.

Receitas de natal que não podem faltar: rabanada

Não tem como falar em receitas de Natal sem mencionar a rabanada! Esses pães doces, dourados e cheios de sabor têm origem em Portugal e eram preparados para aproveitar o pão amanhecido, transformando-o em uma sobremesa irresistível. 

Com o tempo, se tornaram tradição nas festas de fim de ano e sinônimo de doçura e aconchego.

Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos batidos
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Corte os pães em fatias médias. Misture o leite com o açúcar e passe as fatias rapidamente nessa mistura. Em seguida, passe nos ovos batidos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e finalize com açúcar e canela.

Dica: se quiser uma versão mais leve, asse as rabanadas no forno a 200 °C até ficarem douradas e crocantes.

Uma das receitas de Natal que não pode faltar: farofa

A farofa de Natal é aquele acompanhamento que abraça o prato principal e dá sabor a cada garfada. Colorida, crocante e cheia de ingredientes típicos da época, ela deixa a ceia ainda mais especial.

Ingredientes:

• 200 gramas de farinha de milho flocada
• 100 gramas de bacon em cubos
• 1/2 cebola em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tomate picado sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 lata de milho e ervilha (opcional) (170 gramas)
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto
• 100 gramas de nozes picadas

Modo de preparo:

Em uma frigideira, frite o bacon até ficar douradinho, adicione a cebola, o alho e deixe refogar até dourarem. Acrescente os pimentões, mexa e deixe refogar mais um pouco, coloque a manteiga e misture até ela derreter por completo. Junte o tomate e a farinha de milho gradualmente. Misture e controle a quantidade de farinha para que a farofa não fique muito seca, tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione as azeitonas, o milho, a ervilha, a uva-passa, as cenouras, misture bem e desligue o fogo. Finalize com o cheiro-verde e as nozes.

O pavê de chocolate é a sobremesa do Natal

Se tem uma sobremesa que é presença garantida no Natal brasileiro, é o pavê, e o de chocolate é o favorito de muita gente. Cremoso, doce na medida certa e cheio de camadas irresistíveis, é aquele doce que faz todo mundo voltar para repetir.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maisena
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó

Cobertura:

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido. Molhe as bolachas no leite e reserve.

Para o creme branco: em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa.

Para o creme de chocolate, repita o processo feito no creme branco.

Para a cobertura: bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente.

Montagem: em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve. Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos.

A gastronomia natalina do Aguativa Golf Resort

Ainda falando de comida, o Aguativa Resort oferece uma experiência gastronômica completa durante todo o ano. O sistema é de pensão completa com bebidas inclusas nas refeições, e o cardápio varia diariamente para surpreender os hóspedes.

O almoço “Viagem pelo Brasil” celebra a culinária regional, com pratos típicos de diversas partes do país. Já o jantar “Volta ao Mundo” traz sabores internacionais, alternando entre gastronomia mexicana, italiana, árabe e oriental.

Em datas especiais, o tradicional Churrasco Fogo de Chão também garante uma experiência extraordinária.

O resort também é baby friendly, com papinhas frescas e copinha 24h, além de opções adaptadas para restrições alimentares.

E, claro, na noite do dia 24 de dezembro, acontece um jantar especial de ceia de Natal, seguido pelo almoço temático no dia 25, ambos com pratos tradicionais e sobremesas natalinas que encantam toda a família. E você pode experimentar todas as receitas natalinas que mencionamos aqui.

Natal no Aguativa Golf Resort 

Dezembro chega ao Aguativa envolto pela magia do Natal, transformando cada canto do resort em um cenário encantado. Todos os anos, o Aguativa celebra essa época de um jeito extraordinário, com uma programação que emociona crianças e adultos.

Aqui, o clima de festa toma conta e o resort se enche de momentos especiais, da chegada do Papai Noel à entrega de presentes, das ceias recheadas de sabores às apresentações temáticas que encantam a família. 

Cada detalhe é pensado para que o hóspede viva o verdadeiro espírito natalino em meio à natureza e ao conforto que só o Aguativa oferece.

É tempo de celebrar a vida, compartilhar risadas e criar memórias que vão brilhar muito além das festas. Venha viver um dezembro extraordinário com quem você ama no Aguativa. Faça já sua reserva clicando no banner abaixo!